Chablis Grand Cru "Blanchot" 2014 Morio-Muskat die Hälfte davon Steilstlagen

die Hälfte davon Steilstlagen

Der Pinot ist jetzt ohne nFrage noch in seiner Jugend

Der Rest wird mit dem nächsten Jahrgang getoppt

Buntsandsteinverwitterung

die sich auf bis zu 150m ü

Chablis Grand Cru "Blanchot" 2014 Morio-Muskat die Hälfte davon SteilstlagenBlanchot ist die zarteste der sieben Grand Cru Lagen in Chablis sdostexponiert, auf porsem Kalkstein, mit einer Eleganz, die sich klar von den tieferen, ppigeren Lagen unterscheidet. 2014 war das erste Jahr, in dem Paul Defaix diesen Wein gemacht hat. ber zehn Jahre im Keller des Weinguts, keine Eile, kein Holz, keine Filtration. Was jetzt im Glas landet: weie Blten, Lindenblte, Honig und ein Hauch Feuerstein die klassische Chablis Mineralitt in ihrer