Callebaut - Zartbitterschokolade, Callets, dünnfließend, 54% Kakao, 10 kg sub-trueffeloele Fruchtsaft oder Fruchtmark kräftig durchmixen

Fruchtsaft oder Fruchtmark kräftig durchmixen

Karamellcreme als Aufstrich zum Brötchen am Morgen

Eisbein in Gelee

Die Gastroguss Güte wissen die Profis der deutschen Köche- Nationalmannschaft und Eurotoque-Köche zu schätzen: mikrofein abgedrehter und extra starker 8-9 mm Thermoboden zur optimalen Wärmespeicherung/Übertragung bei Ceran-

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Callebaut - Zartbitterschokolade, Callets, dünnfließend, 54% Kakao, 10 kg sub-trueffeloele Fruchtsaft oder Fruchtmark kräftig durchmixenAus der Smooth Serie von Callebaut: dunkel, angenehm slich und bestens geeignet in Verbindung mit suerlichen und bitteren Komponenten. Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand knnen sie zum berziehen von Desserts und Pralinen und zum Dekorieren eingesetzt werden. Die Schokoladencallets setzen sich zusammen aus: