Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | geschnitten | ES | 70 g Taube Kalbfleisch stammt von jungen weiblichen

Kalbfleisch stammt von jungen weiblichen oder männlichen Tieren im Alter von fünf bis maximal acht Monaten

mediterranen Gerichten

Das nach Schweizer Standard produzierte Fleisch von gesunden und kräftigen Tieren garantiert die top Qualität dieses Produktes

Sorte/Spezies: 100% Ibérico Bellota

Die Grundlage bildet reiner Alkohol welcher gleichzeitig mit Sauerstoff in das Fass aus den 1950er Jahren gefüllt wird

Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | geschnitten | ES | 70 g Taube Kalbfleisch stammt von jungen weiblichenSeit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf gelegt, die Rasse Reinheit zu bewahren (100% Ibrico Bellota). Diese iberischen Schweine gelten