Domaine de Majas Col de Segas 2022 Roussillon/Bio Sémillon Weincharakter: reife-dunkle Fruchtnote

Weincharakter: reife-dunkle Fruchtnote

Er beeindruckt

universell in der Küche

die Säure ist moderat

Sauvignon Blanc

Domaine de Majas Col de Segas 2022 Roussillon/Bio Sémillon Weincharakter: reife-dunkle FruchtnoteAnfang der 1990er Jahre von Agns und Alain Carrre am Fue der Pyrenen, gegrndet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangrung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre