2023 Nero Buono Lazio IGT VDP.ORTSWEIN Vinifizierung: Die Reben stehen auf
Description
Vinifizierung: Die Reben stehen auf 700 bis 1000 Meter Höhe über dem Meeresspiegel
ohne seine Herkunft zu verleugnen
auf mineralischen Gneis liegenden Löss & kristallinen Quarzgestein
kandierte Orangenschale
mediterraner Küche
2023 Nero Buono Lazio IGT VDP.ORTSWEIN Vinifizierung: Die Reben stehen aufKirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Kirschen und etwas Pflaume. Kruterwrzige Nuancen und etwas feuchter Waldboden. Guter Trinkfluss und mittellanger Nachhall. Die Rebsorte Nero Buono ("der gute Schwarze") wird ausschlielich im Latium angebaut. Fleischiger, herzhafter Rotwein, mit prsenten Tanninen. Vinifizierung: Die Lese erfolgt von Hand in den khlen Morgenstunden. Im Anschluss wird sanft, pneumatisch gepresst. Die Fermentation
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