Bideona - Cofrades 2021 vegan Meeresfrüchten oder als anspruchsvoller Aperitif

Meeresfrüchten oder als anspruchsvoller Aperitif – und ein Paradebeispiel für modernen

der Lust auf mehr macht

weiße Blüten und nasse Kreide

Meeresfrüchten oder dem Crottin (Ziegenkäse) aus Chavignol

sonnenverwöhnten Lagen rund um das Sulztal entsteht ein duftiger Weißwein mit intensiven Aromen von Holunderblüten

Bideona - Cofrades 2021 vegan Meeresfrüchten oder als anspruchsvoller AperitifDer Cofrades ist ein Einzellagenwein aus der Rioja Alavesa, der 1945 gepflanzt wurde. Alte Rebstcke in Buscherziehung, im Hintergrund die Bergkette Sierra Toloo, die ber Nacht fr khle Winde sorgt. Kalkhaltige Bden und das besondere an diesem Weingarten: Es wurden DNA Analysen von jedem Stock gemacht und das Ergebnis war unglaublich. Neben der Hauptrebsorte wurden mehr als 30 Rebsorten und natrliche Klonmutationen gefunden. Der Wein ist also eigentlich