Räuschling 2025 0.75 Carminoir/ Cornalin/ Galotta/ Gamay ein weiterer Wein

ein weiterer Wein

rückverdünnt - 47°alc

Zwei Jahre im Eichenfass gereift und gehört zu den schönsten Fässer aus dem Ligornetto von einmaliger

langsam vergoren und in der Flasche nochmals eine Doppelgärung provoziert

(6 verschiedene Weine 4x Rotwein / 2x Weisswein)

Räuschling 2025 0.75 Carminoir/ Cornalin/ Galotta/ Gamay ein weiterer WeinDieser Rebsorten Name macht definitiv durstig! Und erfreut sich eines entsprechenden Trinkflusses! Auch wenn der Ruschling eigentlich zu den aromaschwachen, mineralittsbetonenden Rebsorten gehrt: Nadine Saxer bringt diese Frische dermassen nuancenreich und balanciert ins Glas, dass dieser Wein hchst eigenstndig zu glnzen vermag! Wir lieben diesen Wein beispielsweise zu Fondue wenn denn die Seeforellen mal alle wren