Yuzu mit Daidai Fruchtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 1,8 l herkunft-nl getrockneten

getrockneten

Ist vom Aroma her einfach süßlich

Zum Aromatisieren von Fonds oder in kompakten Mengen mit Butter und Brühe an Nudel- und Reisgerichten

Sie stellt bereit durch ihre Oberfläche viel Haftung für Sauce

mit 25% Haselnüssen und 25% Mandeln

Yuzu mit Daidai Fruchtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 1,8 l herkunft-nl getrocknetenIn Japan bevorzugen viele Kche eine Mischung aus Yuzu und Daidai, der japanischen Bitterorange, weil der Geschmack milder und runder ausfllt als bei 100 % reinem Yuzu Saft. So wird etwa die beliebte Wrzsauce Ponzu hufig aus einer Mischung verschiedener Zitrusfrchte zubereitet. Die Daidai balanciert dabei das Fett von Fisch und Fleisch gerade fette Fische wie Hamachi harmonieren ausgesprochen gut. Mischungsverhltnis & Hersteller Diese Qualitt mit Yuzu