Lamm Kotelett Gewicht:250 g Rezepte und Anleitungsvideos

Rezepte und Anleitungsvideos

Knochen sind nicht nur gesund

Das stimmt allerdings nicht

Einfach erhitzen – und schon "poppt" er mühelos aus dem Glas

in der Pfanne / auf dem Grill von beiden Seiten scharf anbraten (idealerweise soll das Filetstück weniger Hitze abbekommen) und im Ofen oder der indirekten Grillzone

Lamm Kotelett Gewicht:250 g Rezepte und AnleitungsvideosDas Lammkotelett ist ein Teilstck des Lammrckens und wird auch Kamm oder Mittelstck genannt. Es ist der vordere Teil des Lammrckens und grenzt nach vorne an den Lammnacken und nach hinten an das Lendenkotelett. An seiner saftigen Struktur, an Zartheit und Aroma kaum zu berbieten. Das begehrteste Edelstck vom Lamm.