Savennières AOC 2023 Natural / Low Intervention Gelbe und weiße Früchte

Gelbe und weiße Früchte

Riesling-Liebhaber werden eine gewisse Ähnlichkeit zu Hofgut Falkenstein feststellen

Waldbeeren

dabei elegant und mittelkräftig

am Gaumen dicht und komplex

Savennières AOC 2023 Natural / Low Intervention Gelbe und weiße FrüchteJean Claude produziert nur einen Wein, nur 3500 Flaschen: Chenin Blanc von Schieferbden, Ausbau in gebrauchten Barriques. Vom Garten bis zur Fllung verfolgt Jean Claude dabei die Wuwei Philosophie des japanischen Landwirtschaftsvisionrs Fukuoka Masanobu, welche auf smtliche Chemie, aber auch auf Pflgen und Jten verzichtet. Minimalinvasive Landwirtschaft, um mglichst wenig menschliche Spuren im natrlichen Kreislauf zu hinterlassen. Das Ergebnis ist ein