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Rencontre 2011 AOP Limoux rouge, Anne de Joyeuse Preis_>20 Der letzte Schritt ist der
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Rencontre 2011 AOP Limoux rouge, Anne de Joyeuse Preis_>20 Der letzte Schritt ist der

SKU 91513239743
4.6
Description

Der letzte Schritt ist der mindestens 18-monatige Ausbau in der Flasche

Ein ganz besonderer Wein

Sehr strukturiert mit kräftigen und gut eingebundenen Tanninen

wo man sie am wenigsten vermutet

Abbeeren und Einmaischen

Rencontre 2011 AOP Limoux rouge, Anne de Joyeuse Preis_>20 Der letzte Schritt ist derEine sehr komplexe Cuve aus Merlot, Malbec und Syrah, gelesen aus 7 Hanglagen in 200 300 Metern Hhe, perfekt gereift! Handlese mit reduziertem Ertrag. Malbec und Syrah mit Kaltmazeration vor der Grung, um die Frucht zu verstrken. 12 Monate Ausbau im Barrique. Eine Stunde vorher dekantieren und bei 14 16C genieen. Schwarze Johannisbeeren und Veilchen in der Nase, im Geschmack reife Frchte, samtige Struktur und seidige Tannine, ein echter

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