Weißburgunder "Sand & Schotter" 2021 Semillon langanhaltende Mousseux
Description
langanhaltende Mousseux
erfährt hin und wieder eine Battonage
Während des Destillationsprozesses wird der Alkohol durch die Kräuter und Früchte der Rezeptur aromatisiert
fast mineralisch
Mürbeteig und Spritzgebäck kitzelt die Nase
Weißburgunder "Sand & Schotter" 2021 Semillon langanhaltende MousseuxWarum wir ihn lieben? Der Weiburgunder "Sand&Schotter" 2021 vom Weingut Daniel Jaunegg ist ein eleganter Burgunder mit feiner Surestruktur. Tiefgrndig, vielschichtig. Eher fordernd, als schmeichelnd. So wie wir sie mgen. Spontan vergoren und fr 15 Monate auf der Hefe gereift; Ausbau im Stahltank. Ungeschnt und unfiltriert, mit geringer Zugabe von Schwefel gefllt. Schmeckt nach Der Weiburgunder "Sand&Schotter" vom Weingut Daniel Jaunegg ffnet sich mit
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