Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2016 – Rarität aus wurzelechten Reben Land_Italien dazu Salbei-Anklänge

dazu Salbei-Anklänge

Vermentino (je nach Jahrgang reinsortig oder mit kleinem Anteil weiterer weißer Sorten)

Abgang: Sehr beständig und vollmundig

Rebsorte: Sangiovese mit kleinen Anteilen lokaler Sorten

Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank

Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2016 – Rarität aus wurzelechten Reben Land_Italien dazu Salbei-AnklängeChampagne Bollinger Vieilles Vignes Franaises 2016 Raritt aus wurzelechten Reben (0,75 l in Holzkiste) VerkostungsnotizDer Bollinger Vieilles Vignes Franaises 2016 zeigt sich im Glas mit dichtem Goldton und auergewhnlich feiner Perlage. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: getrocknete Aprikosen, kandierte Zitrusfrucht, Mokka, Trffel, Tabakblatt, gerstete Nsse und florale Anklnge. Am Gaumen beeindruckt der reine Pinot Noir mit Dichte, Tiefe und