Angus Short Ribs bone-in, dry-aged kochen Ob beim festlichen Dinner
Description
Ob beim festlichen Dinner
Der kultige Cut aus den USA ist berühmt für sein unvergleichlich intensives Rindfleischaroma
Brantweinessig
Frisch und nicht gebrüht
Dieser Bresaola wird aus der Semerrolle geschnitten
Angus Short Ribs bone-in, dry-aged kochen Ob beim festlichen DinnerUnsere Angus Short Ribs stammen aus dem Brustkern des Rinds und sind stark marmoriert. Zur Zubereitung sollten sie krftig gewrzt und dann ber mehrere Stunden im Smoker, Grill oder Backofen sanft bei ca. 120 C gegart werden. Das Ergebnis berzeugt mit saftiger Textur und einem krftigen Fleischaroma!
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