Ventresca vom Bonito del Norte - 110g Feinkost-Küche dem Chiado

dem Chiado

intensiv und äußerst komplex

während die restlichen 64 % im Edelstahltank verbleiben

Der Wein hat sehr viel Spannung und Mineralität

Mit dieser Sardine werden Sie sich immer an Porto erinnern

Ventresca vom Bonito del Norte - 110g Feinkost-Küche dem ChiadoDie Ventresca, das edle Bauchfleisch des Thunfisches, gilt als absolute Delikatesse und macht nur etwa ein Prozent des gesamten Fisches aus. Dieses kostbare Stck wird in sorgfltiger Handarbeit vom restlichen Fisch getrennt, um seine charakteristische, lamellenartig aufgefcherte Form zu bewahren. Das weie, zarte Fleisch berzeugt mit einer samtigeren Textur als das Filet und bietet ein elegantes Aroma sowie einen saftig intensiven Geschmack. In