Santokumesser 17cm Kisuke ATS34 Stahl - Tsuchime Klinge und Rosenholz Griff 300€ - 400€ Dieses wunderschöne japanische Gyuto-Messer vereint

Dieses wunderschöne japanische Gyuto-Messer vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision – und liegt einfach perfekt in der Hand

The knife is blade-heavy

After hardening

Kurouchi ist eine spezielle Form der Oberflächenbeschaffenheit

Fisch und Gemüse genutzt werden

Santokumesser 17cm Kisuke ATS34 Stahl - Tsuchime Klinge und Rosenholz Griff 300€ - 400€ Dieses wunderschöne japanische Gyuto-Messer vereintKisuke Santoku: Tradition meets modernity the noble all rounder This line of knives from Kisuke Manaka is an extraordinary creation that cannot be found anywhere else on the market. The knives are unique in their material composition and processing technique and combine innovation with tradition. For the Santoku with a blade length of 170mm, Kisuke uses the ATS 34 blade steel, a comparatively modern steel that is otherwise only found as a mono steel