2024 Château La Dominique (Subskription) 124001 Der kompromisslose Höhepunkt dieser Revolution

Der kompromisslose Höhepunkt dieser Revolution ist ohne Frage ihr Mandrarossa »Cartagho«

Jahrhunderts auf den Import südafrikanischer Spitzenweine setzte – lange bevor die »Neue Weinwelt« in Europa bekannt wurde

In der historischen Abtei Saint-Pierre d'Hautvillers fand er die Heimat

Er ist zugleich frisch und dank Orangenschale und Zimt auch exotisch

Die traditionelle und aufwendige Herstellung ist in diesem Wein zweifelos zu schmecken

2024 Château La Dominique (Subskription) 124001 Der kompromisslose Höhepunkt dieser RevolutionChteau La Dominique stammt aus einem privilegierten Terroir am Rand von Saint milion, direkt angrenzend an Pomerol. Auf tonig kiesigen bis kalkhaltigen Bden entstehen hier Weine mit satter Frucht und raffinierter Struktur. Die Cuve des Jahrgangs 2024 basiert auf rund 88 % Merlot und 12 % Cabernet Franc eine klassische Komposition, die mit viel Handarbeit vinifiziert und etwa 16 Monate in zu rund 60 % neuen Barriques ausgebaut wird. In der Nase zeigt