Excellence - Bio Jahrgang:2020 Lakritz und Leder
Description
Lakritz und Leder
Ein einzigartiges Traubengut
Kaffee und Schokolade
Das Knowhow von 6 Generationen
Eine dezente Vanillenote begleiten die kandierten roten Beeren sowie die Gewürze
Excellence - Bio Jahrgang:2020 Lakritz und LederDegustation Mit gerade mal 20 hl ha Ertrag im Rebberg erhlt Charles Perez einen sehr konzentrierten, flligen und aromatischen Wein. Nur die Trauben aus den mittleren Bereichen der besten Lagen gelangen in den Excellence, der ausschliesslich in Tanks, ohne jeglichen Holzkontakt ausgebaut wird. Die beiden Rebsorten Syrah und Grenache werden nach einer selektiven Handlese einzeln vinifiziert und weder geschnt noch filtriert. Erst nach einem Jahr
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