Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 25 kg kat-saucen-suppen-und-fonds Farbige Kakaobutter mit einem samtigen

Farbige Kakaobutter mit einem samtigen Effekt in Gelb

Es lässt sich ausgezeichnet formen

der Pfanne und auch in der Fritteuse bis 220°C zum Einsatz kommen

mehr Qualitätskontrollen und mehr Genuss durch ein spezielles Frisch-Mahlverfahren

perfekt ist sie für Cremes und Ganaches

Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 25 kg kat-saucen-suppen-und-fonds Farbige Kakaobutter mit einem samtigenAls krpergebendes Sungsmittel kann Isomalt Zucker 1: 1 ersetzen und ist damit nicht mit Intensivsstoffen zu verwechseln, die allein Se allerdings keine Masse und Textur geben. Im Gastrobereich konnte sich Isomalt durch seine spezielle Stabilitt in der sogenannten "Zuckerkunst" fr Dekorations und Dessertprodukte Bekanntheit erworben. Seine ernhrungsphysiologischen Merkmale ermglichen die Produktion zuckerfreier, zahnfreundlicher, kalorienreduzierter