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2023 Spätburgunder guter Abgang
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2023 Spätburgunder guter Abgang

SKU 84335820336
4.4
Description

guter Abgang

Kaffee und ein wenig roter Bete

Flascheninhalt 0

Säure  5

enthält Sulfite

2023 Spätburgunder guter AbgangDas Lesegut stammt zum groen Teil aus ber 40 jhrigen Anlagen vom Nordweiler Herrenberg und der Herbolzheimer Sundhalde (Lehm L auf Muschelkalk). Der Durschnittsertrag betrgt beim Sptburgunder circa 40 l Ar. Die alkoholische Vergrung erfolgt temperaturgesteuert teils in modernen Stahltanks, teils in Holzgrstndern ber 3 4 Wochen. Nach der schonenden Kelterung erfolgt der Ausbau in Barriques (Erst bis Drittbelegung). Der Ausbau erfolgt ber 18 Monate. Um

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