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TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g herkunft-hk Wild oder Fisch
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TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g herkunft-hk Wild oder Fisch

SKU 83969864268
4.0
Description

Wild oder Fisch

Zutaten: Kakao

die Basilikumsamen gerne als Geschmacksträger und/oder zur Dekoration eingesetzt

siehe Artikel 34661

das Spitzensalz im Naturschutzgebiet nord- östlich des Playa "Es Trenc" im Südosten Mallorcas

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g herkunft-hk Wild oder FischDas Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind darber hinaus gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.

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