WAGYU Beinscheibe Burgerbrötchen Inhalt des Pakets

Inhalt des Pakets

runden Fleischgeschmack

für den Wagyu weltweit geschätzt wird

vereint intensiven Geschmack mit der unvergleichlichen Zartheit von Wagyu-Fleisch

Ob kurz und heiß gegrillt

WAGYU Beinscheibe Burgerbrötchen Inhalt des PaketsWas macht die Wagyu Beinscheibe so besonders? Die Wagyu Beinscheibe (auch Shank oder Osso Buco Cut genannt) stammt aus dem Unterbein des Tieres einem Bereich, der viel gearbeitet hat und daher reich an Bindegewebe und krftigem Geschmack ist. Doch bei Wagyu passiert Magie: Die feine, gleichmige Marmorierung zieht sich selbst durch dieses sonst eher rustikale Stck. Dadurch wird die Beinscheibe beim langsamen Garen butterzart, saftig und unglaublich