Merlot Edition *Helen & Simon* radtour Farbe und Gerbstoff

Farbe und Gerbstoff

Merlot Edition *Helen & Simon* trocken

Verteilt in neue und ältere Barriquefässer

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Laurent Rotwein trocken

Merlot Edition *Helen & Simon* radtour Farbe und GerbstoffUnser Merlot wchst in einer sdexponierten Einzellage mit leicht erwrmbaren Llehmbden. Eine Maischestandzeit von 14 Tagen mit tglicher Bewegung der Maische erlaubt eine intensive Extraktion von Aromen, Farbe und Gerbstoff. Verteilt in ltere Eichenholzfsser, ruht der Wein ber 12 Monate. Die daran anschlieende Zeit auf der Flasche hat ihn weiter verfeinert. Rubinrot ist sein Auftritt, mit einer Vielfalt wahren Aromenvielfalt. Das Gesamtbild wird umrahmt