Échézeaux "LBMB" 2023 Ziereisen Die Trauben stammen von jüngeren

Die Trauben stammen von jüngeren Reben aus dem Piesporter Goldtröpfchen und spiegeln genau das wider

Kein fetter

Der Rosé Grand Cru von Alban Corbeaux bleibt 12 Stunden eingemaischt stehen (Mazerationszeit)

sondern feingliedriges Mousseux und klare Konturen

so dass es keinesfalls störend ist

Échézeaux "LBMB" 2023 Ziereisen Die Trauben stammen von jüngerenGrand Cru aus dem zweiten Jahrgang und was fr einer. Die Parzelle Les Beaux Monts Bas grenzt direkt an die Familienlage Les Lochausses, wo Anne Gros ihren Echzeaux macht. Gleicher Boden, gleiche Nachbarschaft aber Paul vinifiziert mit 15% Ganztrauben und einer Extraktion, die dem Wein mehr Dunkelheit und Griff gibt. In der Nase wrzig und tiefgrndig: dunkle Frucht, Ganztrauben Aromatik mit Gewrz und einer rauchigen Note. Mehr Power als bei seiner