R. Dumont et Fils BRUT NATURE Blanc de Noirs Sale Eine absolute Rarität – ein

Eine absolute Rarität – ein 100% Pinot Blanc-Champagner von alten Reben (Vieilles Vignes)

„Goldene Reflexe und überraschend sandige Texturen in der Nase und am Gaumen

Als Aperitif oder zu einem mit Ingwer gelackten Entenfilet zu öffnen

Magazine Cuisine et Vins 16

köstliche

R. Dumont et Fils BRUT NATURE Blanc de Noirs Sale Eine absolute Rarität – ein100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre) aus den Jahrgngen 2015, 2014 und 2013. Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: Chatelain, En Ville, Lochere, Landomont, Cote au Roi, Moulin Vent. Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, fr 5 Jahre auf der Hefe, geringer Schwefeleinsatz, Zero Dosage: 0 g l. Diese Cuve ist ein groartiger Ausdruck unseres ursprnglichen Terroirs. Gault & Millau 2024: 90 100 Die fein