Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2022 Franken Die hochgelegene Parzelle liegt wie
Description
Die hochgelegene Parzelle liegt wie ein kleines Amphitheater offen zur Sonne
Dichte und Komplexität
getragen von lebendiger Säure und einem präzisen
kalkmergelhaltige Böden
Die Lage Kastanienbusch ist eine VDP
Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2022 Franken Die hochgelegene Parzelle liegt wieDer Dalsheimer Brgel gehrt zu den khleren Lagen im Wonnegau Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen, die Sptburgunder filigran und spannungsvoll machen. Frhmorgens gelesen, selektiv, mit viel Handarbeit verarbeitet, beginnt der Weg dieses Weins nicht im Keller, sondern im Weinberg. Die Trauben wurden teilweise entrappt, mit den Fen eingestampft und behutsam vergoren. Morgens erneut gestampft, abends berschwallt, um
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