Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Chapitre Monopole 2018 Weißwein Elegant und perfekt ausbalanciert offenbart

Elegant und perfekt ausbalanciert offenbart der Wein am Gaumen eine schöne dichte Struktur mit feinen Tanninen und komplexen Aromen von roten Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und floralen Noten

Die Weinberge für Chénas und Moulin-à-Vent gehören zu den ältesten im gesamten Beaujolais

2016 und 2017 und hat etwas tiefgründiges in seiner Textur und Balance

18 Monate im großen Holzfass und in Amphoren aus Terrakotta gereift

In Betontanks und dann 2 Jahre in großen Holzfudern aus alter Eiche gereift

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Chapitre Monopole 2018 Weißwein Elegant und perfekt ausbalanciert offenbartIn der Nase finden sich Aromen von roten Beeren (Walderdbeere, Brombeere, Cassis und Kirsche) die von einem Hauch Toast untermalt werden. Der Wein ist gut strukturiert, der erste Eindruck im Mund ist samtig und weich, es zeigen sich fruchtige Aromen und Nuancen von Lakritz und Pfeffer. Ausbau Je nach Jahrgang 10 14 Monate in Barriques aus franzsischer Eiche gereift. Tipp des Sommeliers Ein wunderbarer Begleiter zu Rind, Lamm, Coq au vin, Steak oder