Castelfeder Sauvignon Raif 2024 wein Für die Assemblage des Blanc

Für die Assemblage des Blanc de Blancs wählte der Kellermeister Hervé Deschamps Chardonnay Trauben aus den besten Lagen der Region sowie einen kleinen Anteil von Reserveweinen um die Qualitätskonstanz beizubehalten

sowie der traditionellenVinifizierung im Keller

Nach der Destillation reift der Whisky für mehrere Jahre im Mostello-Fass

um das beste Aroma zu extrahieren

als sich Pierre-Nicolas Perrier und seine Ehefrau Rose-Adélaïde Jouët ihren Wunsch

Castelfeder Sauvignon Raif 2024 wein Für die Assemblage des BlancDie hohe Lage dieses Weinbergs (auf ca. 600 m) sowie die dortigenvorteilhaften Temperaturschwankungen sind ausschlaggebend fr diesen aromatischen Wein. Abendlich einsetzende Fallwinde senken dieTemperatur und garantieren somit eine optimale Entwicklung der Trauben. Namen: Vom Tippfehler zum Kultstatus! Da die Trauben des Sauvignonsschneller reif waren, wollte man den Wein danach benennen. Irgendwannverwechselte jemand im Weingut die Rechtschreibung