Weißburgunder 350 N.N. 2023 Odinstal Vertzami Weil er Tsipouro nicht versteckt

Weil er Tsipouro nicht versteckt

ANBAUGEBIET: Provence

aber auch mit seinen interessanten und unterschiedlichen Vinifikationsstilen einen mutigen Auftritt in der Weinszene hingelegt

Am Gaumen wirkt der durchgegorene Wein trocken

Sauvignon Blanc Kalk & Kreide von Tement ist ein Mix aus 55 Parzellen

Weißburgunder 350 N.N. 2023 Odinstal Vertzami Weil er Tsipouro nicht verstecktWarum wir ihn lieben? Die Weiburgunder stehen auf gleich drei Bodenformationen auf Odinstal: Keuper, Buntsandstein und Basalt auf 350 Hhenmetern. Die Reben wurden dort im Jahr 1988 und 2004 ausgebracht. Vom 21. bis 28. September wurde hier gelesen und im Edelstahltank vergoren. 5% wurde dabei in ganzen Trauben verarbeitet. Der Most und spter Wein durften sieben Monate auf der Vollhefe reifen. Vor der Abfllung wurde leicht filtriert und eine geringe