Manincor Cassiano 2021- BIO BIO wie mineralisch dieser Wein ist
Description
wie mineralisch dieser Wein ist
der sich von einem Oloroso in Richtung eines Amontillado entwickelt hat
Elegant und präzise mit feinem Mousseux
und noch vor dem zweiten Schluck spürt man deutlich
harmonischer alkoholfreier Wein
Manincor Cassiano 2021- BIO BIO wie mineralisch dieser Wein istSechs Rebsorten aus den besten Rotweinlagen von Manincor auf 250 280 Meereshhe. Mit Blick auf den Kalterer See wachsen dort Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Petit Verdot und Syrah. Die Trauben werden von Hand gelesen, wenn sie den perfekten Reifezustand erreicht haben. Auf Manincor bedeutet das auch, dass sie eine feine Sure haben, die dem Wein spter seine Frische gibt. Nach einer Mazeration von zehn Tagen wird wo immer mglich
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