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Auf die aufwendige Handlese von Trauben alter Rebstöcke in hoch gelegenen Steillagen folgt das vollständige Entrappen der Trauben und die Gärung in Edelstahl

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Besonders jene von der Mosel haben es ihm dabei angetan

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Chateau Thivin Cote de Brouilly Cuvee Zaccharie 2020 ausgewogen Der Forster Kirchenstück 2020 RieslingDer Chateau Thivin Cote de Brouilly Cuvee Zaccharie 2020 bietet im Glas ein opakes, tiefes Rot auf. Die Aromenpalette reicht von betont reifen Frchten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren hin zu vielen Gewrzeindrcken. Am Gaumen verbreitet er bei aller Kraft doch stets auch eine zugngliche Wrme und Tiefe, die zum nchsten Schluck einldt. Die an Fruchtschalen erinnernden Noten, verbunden mit einer wahrnehmbaren Fruchtfrische belebt das Tanningerst