Calcaire Blanc et Noirs 2021 brut nature Tressalier mit einem kleinen Anteil neuem

mit einem kleinen Anteil neuem Holz

kernige Mineralität

Jahrgangsabfüllung

Ein Champagner

Eine feine Schicht Buntsandsteinverwitterung liegt hier über kalkhaltigem Mergel und verleiht dem Wein kühle Eleganz

Calcaire Blanc et Noirs 2021 brut nature Tressalier mit einem kleinen Anteil neuemDie Rings Brder gehen bei ihren Weinen grundstzlich keine Kompromisse ein und sind absolute Perfektionisten und das auch seit geraumer Zeit beim Thema Sekt. Der Calcaire ist das konsequente Ergebnis dieser Haltung: Sptburgunder und Chardonnay, auf Kalk gewachsen, spontan vergoren im Tonneau, dann jahrelanges Hefelager auf der Flasche. Ohne Dosage, ohne Schwefel. Was ins Glas kommt, ist von puristischer Klarheit: feine, zitrische Khle, heller