LA MALVAR - BIO Tempranillo Der Most vergärt spontan mit

Der Most vergärt spontan mit natürlichen Hefen komplett durch

Dazu ein Hauch von Zigarrenkiste und Espressopulver

Extrakt und Konsistenz unterstreichen im Nachhall die hohe Traubenqualität und das handwerkliche Können Alejandros

Dadurch entstand ein sehr sauberer

Ein großartiger Wein

LA MALVAR - BIO Tempranillo Der Most vergärt spontan mitDie weie Sorte Malvar ist eine fast vergessene Rebsorte. Sie steht zu Recht in der ListeArche des Geschmacks von Slow Food. Die Aromen sind krautrig, gelbfruchtig, Kamille und Thymian mischen sich mit feinen Zitrusnoten und Vanille vom dezenten Holzausbau. In Nachhall ist er samtig und zeigt eine frische Saure. Dem Trio ist ein charaktervoller Weiwein gelungen!