Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 Viñaguareña reifen Apfel und einen Hauch

reifen Apfel und einen Hauch Kräuterwürze mit einer saftigen Struktur und mineralischer Länge

Die kalkreichen Böden verleihen dem Champagner seine ausgeprägte Mineralität

Nur rund 4

begleitet von einer kreidigen Textur und einem langen

Die Trauben für diesen Wein stammen aus 2 Lagen

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 Viñaguareña reifen Apfel und einen HauchDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt