Weinheimer Riesling Melaphyr 2023 Ökonomierat Rebholz Mit etwas Luft gesellen sich

Mit etwas Luft gesellen sich feine Briochnoten und etwas Waldboden hinzu

Seit 2018 wird eine gewisse Menge aber auch der Öffentlichkeit zugänglich gemacht

Pinot-Ortsweine von der Mosel gibt es wirklich nicht viele

bis zu 30 Jahre alten

Einsaat von Buchweizen

Weinheimer Riesling Melaphyr 2023 Ökonomierat Rebholz Mit etwas Luft gesellen sichDieser Wein zeigt sich bewusst herb und kantig. Die Aromatik bleibt auf der pflanzlichen Seite, mit floralen Anklngen, gelber Frucht in zurckhaltender Form und einem leicht gemsigen Ton. Fenchel, etwas Heu, dazu erdige und pilzige Nuancen nichts Geflliges, sondern Charakter. Am Gaumen ganz trocken und schlank, mit prsenter Sure und sprbarem Griff. Die Frucht bleibt reduziert, dafr kommen Mineralitt und phenolische Struktur klar zum Tragen. Erst wirkt