Château de Brasse rouge 2019 AOP Limoux, Anne de Joyeuse Rebsorte_Macabeu Ausgebaut 24 Monate in französischen

Ausgebaut 24 Monate in französischen Barriques als Erstbelegung

Klausen Pinot Meunier 2016 QbA trocken kommt von einer kleinen Einzelparzelle im St

Eine Assemblage aus 10 verschiedenen Crus der Montagne de Reims

mit feinen

Nach der Gärung reift der Wein knapp ein Jahr auf der Hefe

Château de Brasse rouge 2019 AOP Limoux, Anne de Joyeuse Rebsorte_Macabeu Ausgebaut 24 Monate in französischenEine elegante wrzige Cuve aus Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Handlese und sortierung. Die Rebsorten werden dann unterschiedlich vinifiziert: Der Syrah mit Kaltmazeration vor der Grung, die beiden anderen traditionell, 30 Tage auf der Maische. Dann Assemblage und Reifung 9 10 Monate in Eichenfssern. Zwischen den Gemeinden Limoux und Alet Les Bains gelegen, erhebt sich das Chteau de Brasse aus den Auslufern der Pyrenen am Ufer des Flusses Aude.