fondo 53 Format:0.75l selezionate secondo disciplinare

selezionate secondo disciplinare

Caratteristiche Terreni: Terreno marnoso e calcareo

Periodo di vendemmia:  Vendemmia totalmente manuale seconda decade di settembre

in the last century

che abbiamo deciso di intraprendere per ottenere un vino fuori dagli schemi e dalle regole

fondo 53 Format:0.75l selezionate secondo disciplinareFondo 53 is a ros cuve born from the union of the finesse of the white grapes Pedevenda, Marzemina Bianca and Vespaiola (93%) with the power and fruitiness of Gruajo (7%), an ancient red grape variety. This sparkling wine refermented in the bottle is stored sur lie, maintaining a light natural deposit of yeasts. The result is a dry wine, free of sulphites added during fermentation and bottling, with a delicate foam and a balanced structure. To the