Sujihiki 24 cm Matsubara Blue #2 - Nashiji , Walnussholz Griff SANTOKUMESSER The water stripping stone must

The water stripping stone must always be wetted with a layer of water during use

If food is cut finely and not crushed

Die Messer sind in der Materialkomposition und Verarbeitungstechnik einzigartig und verbinden Innovation mit Tradition

Entgraten von großen Klingen optimal geeignet

HAP40 is only processed by a few Japanese blacksmiths in the traditional way

Sujihiki 24 cm Matsubara Blue #2 - Nashiji , Walnussholz Griff SANTOKUMESSER The water stripping stone mustJapanisches Fleischmesser das Sujihiki Dieses wunderschne Sujihiki aus der Matsubara Schmiede ergnzt dein Kchenausstattung auf eine besondere Art. Sujihiki Messer hneln dem uns in Europa eher bekannten Schinkenmesser. Die lange Klinge mit der vergleichsweise geringen Klingenhhe des Klingenblatts ermglich es Fleisch, Schinken aber auch Fisch in einem langen sauberen Schnitt zu schneiden. Dieser Klingentyp hat damit auch eine starke hnlichkeit mit dem