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Nduja Calabrese im Glas (Streichsalami) Bücher und die Tomatenkerne werden nichtDie Nduja ist die Knigin der kalabrischen Wurstwaren: eine wrzige, farbenfrohe Streichsalami aus Schweinefleisch und Peperoncino. Sie lsst sich herrlich auf duftender Pizza, Bruschetta oder Crostini streichen und verleiht Saucen eine feurige Note.