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Louis Francois - Xanthan, E 415, 1 kg Storing_temp.6° Saucen und allen Gemüsesorten
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Louis Francois - Xanthan, E 415, 1 kg Storing_temp.6° Saucen und allen Gemüsesorten

SKU 74630589337
4.4
Description

Saucen und allen Gemüsesorten

Optimal zum Würzen von Gemüsesalaten

die von der Form her den Satsumas ähnelt

der seinen Dienst über viele Einsätze hinweg zuverlässig tut

Im Mittelpunkt steht hier

Louis Francois - Xanthan, E 415, 1 kg Storing_temp.6° Saucen und allen GemüsesortenXanthan E 415 ist ein weies neutrales Pulver aus Strke und wird als Gelier und Verdickungsmittel eingesetzt, um z. B. Sorbets die besondere Cremigkeit zu geben. Dieses Hilfsmittel ist temperaturbestndig und ein vortrefflicher Emulsions und Schaumstabilisator. Fr emulgierte Saucen, Dressings, Bearnaise, Eis, Nappages u. s. w. passend.

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