Riesling "Edilia" - 2021 Chardonnay gelesen wird selektiv per Hand

gelesen wird selektiv per Hand

kühler als die südlicheren Lagen

Feine Perlage mit reifer Frucht und Brioche-Aromen

Für diesen Rotwein vermählt Axel Pauly die Sorten Spätburgunder

Meeresfrüchten oder feiner französischer Küche

Riesling "Edilia" - 2021 Chardonnay gelesen wird selektiv per HandWiesenkruter I gelbe Frucht I toller Strukur "Edilia" ist der Name von Alex Saltaren Castro seiner Gromutter, die eine prgende Rolle whrend seiner Kindheit gespielt hat. Auerdem eine Anspielung auf eine wichtige Gttin fr die indigenen Vlker in Lateinamerika und deren Geschichte "La Palchema" Mutter Erde. Edilia soll damit die naturnahe Weinbergsarbeit und das puristische vinifizieren seiner Weine widerspiegeln. Die Trauben stammen aus der renommierten