OSTHOFEN Riesling trocken BIO 2023 Garda DOC Food Pairing (Speiseempfehlung): der ideale

Food Pairing (Speiseempfehlung): der ideale Wein zur österreichischen Vorspeisenküche

Im Nachhall erscheinen Sauerkirsche

einem gebratenem Branzino mit Spargelrisotto oder einer herzhaften Pizza Frutti di Mare ebenso wie zu typisch österreichischen Gerichten wie Fleischlaberl mit Erdäpfelpüree oder einem Tafelspitz mit Apfel-Kren und Schnittlauch-Sauce

für den täglichen Genuss gemacht

Für Südafrika fast ungewöhnlich ohne Einsatz jeglichen Holzes produziert

OSTHOFEN Riesling trocken BIO 2023 Garda DOC Food Pairing (Speiseempfehlung): der idealeDie Trauben fr diesen Ortswein wachsen in zwei Weinbergen rund um Osthofen auf kalkhaltigem Mergel und Lss Lehm Boden. Das Alter der Reben betrgt 10 30 Jahre. Die Trauben werden mehrmals per Hand selektioniert, so dass Mitte bis Ende September ausschlielich reife und gesunde Trauben mit Mostgewichten zwischen 87 und 89 Oechsle gelesen werden. Spontan vergoren. Es folgte eine 6 monatige Lagerung auf der Hefe, bis der Wein im Mai des folgenden Jahres