2001 L'Apparita Langhe Foodpairing: Hirschrücken mit Preiselbeersauce
Description
Foodpairing: Hirschrücken mit Preiselbeersauce
mit intensiver Aromatik
Beeindruckende Länge
Er zeigt einen niedrigen Säuregehalt
Etwas Eis-Bonbon
2001 L'Apparita Langhe Foodpairing: Hirschrücken mit PreiselbeersauceDas sagt Norbert: Dichtes leuchtendes Granatrot, ansprechende Nase, mit einer Vielfalt an Fruchtnoten, Zwetschgenkirschen, etwas Holunderbeere. Feines, gut eingebundenes Tannin, beraus langer Nachhall. Eine Erfolgsgeschichte, der Kultwein von Castello di Ama, seit dem Jahr 1985 produziert, lenkt er schnell die Aufmerksamkeit auf sich. Ein monumentaler Merlot, aus der Toskana. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035. Foodpairing: Lammsattel im
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