Capocollo Calabrese Scharf (Coppa) - am Stück 700G Ofen Das robuste
Description
Das robuste
egal wo du kochst – zum Zutatenschneiden
1× Netzadapter
viel Stauraum und clever integriertem Zubehör wird sie zur perfekten Outdoor-Station für entspanntes Kochen und Geniessen
Der Ooni Karu 16 ist Oonis Flaggschiff unter den Multi-Fuel-Öfen und vereint maximale Backfläche mit der Freiheit
Capocollo Calabrese Scharf (Coppa) - am Stück 700G Ofen Das robusteScheibe fr Scheibe wirst du nicht mde, diesen zeitlosen Aufschnitt zu geniessen. Als Coppa oder Capocollo bezeichnet man den oberen Teil des Schweinerckens hell in der Farbe, mit ausgeprgten Aromen und unvergleichlichem Geschmack. Nach dem Entbeinen wird das Fleisch vier bis acht Tage gesalzen, gewaschen, getrocknet, mit Weinessig betrufelt, mit schwarzen Pfefferkrnern und Nelken gewrzt, fest verschnrt und reift rund fnfzehn Wochen in belfteten Rumen.
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