Grüner Veltliner "Obere Steigen" Jahrgang:2021 Ein straffer großer Riesling ohne

Ein straffer großer Riesling ohne jeden Hauch von Opulenz

Ohne SO2 ausgebaut

Bei 17°C vergoren und für 4 Monate im Stahltank gereift

in der Nase feine

Kühl servieren (9 – 10 °C)

Grüner Veltliner "Obere Steigen" Jahrgang:2021 Ein straffer großer Riesling ohneLAGE Alte Weingrten aus der Gemeindeherkunft Nussdorf. Sandig lehmiger Oberboden, Kalk Konglomerat im Unterboden; begnstigtes Kleinklima aufgrund von Mikroterrassen. Alter der Weingrten zwischen 25 und 50 Jahren. VINIFIKATION Selektion der bestens positionierten Trauben; gerebelt; 8 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse abgepresst; temperaturkontrollierte Grung im Stahltank bei 19 Celsius. Danach 4 Monate im Stahltank gereift. KOSTNOTIZEN