Tannenberg 2022 limestone ESSENEMPFEHLUNG: Kabeljau mit Weissem Spargel
Description
ESSENEMPFEHLUNG: Kabeljau mit Weissem Spargel an Safran-Beurre-Blanc
harmoniert aber auch hervorragend mit würzigem Blauschimmelkäse
Giorgos Germanis
Der Gerbstoff ist von transparenter Seidigkeit
Steinpilzen
Tannenberg 2022 limestone ESSENEMPFEHLUNG: Kabeljau mit Weissem SpargelWarum wir ihn lieben? Die Trauben fr den Tannenberg stammen aus der Terlaner Lage Lieben Aich, einem Sdwesthang auf 300m Meereshhe mit Bden aus sandigem Lehm auf Verwitterungsprophyr. Der Tannenberg 2020 konnte dank des warmen Frhjahrs und ausgeglichenen Sommers bereits am 25. August gelesen werden. Die entrappten Trauben durchliefen eine zwlfstndige Maischestandzeit, bevor sie gepresst wurden. Spontan im Holz vergoren wurde der Wein neun Monate auf
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