Goldberg Chardonnay 2022 Loire Biologisch
Description
Biologisch
Die markante Nase verortet ihn als unmißverständliches Kind seiner Herkunft - dem Roten Hang
Weinbergsarbeit:
Im Burgund werden solche Weine mit der Bezeichnung Coteaux versehen
Wir haben beide Jahrgänge auch nebeneinander verkosten dürfen und wissen jetzt auch
Goldberg Chardonnay 2022 Loire BiologischDer Goldberg Chardonnay stammt aus einer der ltesten Parzellen der Familie Schmitt in Nieder Flrsheim ein Ort mit Geschichte und Ruhe. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, drfen kurz auf der Maische liegen und werden anschlieend spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt zwlf Monate im groen 1200 Liter Eichenfass, bevor der Wein unfiltriert, minimal geschwefelt und von Bianka selbst gewachst in die Flasche kommt. Im Glas wirkt der Chardonnay ruhig
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