Sancerre Mosaique Calcaire 2023 Claude Riffault Pinot Blanc Nach der Handlese und dem

Nach der Handlese und dem weitgehenden Entrappen wurde der Wein spontan vergoren

sorgfältige Handlese

ESSENEMPFEHLUNG: rotes Fleisch

mit nordwestlicher Ausrichtung und blickt auf den Berg Vora

aber widerstandsfähiger gegen Holzkrankheiten und weniger frostempfindlich

Sancerre Mosaique Calcaire 2023 Claude Riffault Pinot Blanc Nach der Handlese und demWarum wir ihn lieben? Dieser Wein ist der Einstiegs Sancerre des Weinguts Claude Riffault und wurde seit dem Jahrgang 2023 als Calcaire Mosaique bezeichnet. Er stammt hauptschlich von Weinbergen, die von kalkhaltigem Boden geprgt sind, wie Les Boucauds, Les Chasseignes und Les Denisottes, die Terres Blanches und Caillottes aufweisen. Die Trauben wurden spontan in Edelstahltanks vergoren und anschlieend sieben Monate lang teilweise in Edelstahl und