Sauerteig - Gutes Brot Backen rare book Ob die Obstbauern von Sembikiya

Ob die Obstbauern von Sembikiya

when we’ve all been standing in front of our kitchen shelves

poetic and yet always very direct and true to life

and paradoxical itinerary

we propose this visual investigation based on the relational element that these tiny and fundamental companions represent for the human being

Sauerteig - Gutes Brot Backen rare book Ob die Obstbauern von SembikiyaBrot backen mit Sauerteig ist jahrtausendealte Tradition. Der langsam fermentierte Teig garantiert maximalen Geschmack und beste Bekmmlichkeit. So wurde Sauerteigbrot zum Liebling von (Hobby )Bckern, die Wert auf bewhrte Handwerkskunst und gesunde Ernhrung legen wie Casper Lugg und Martin Fjeld, Betreiber einer Bio Bckerei in Oslo. In diesem Buch verraten sie ihr gesammeltes Wissen ber Sauerteig: vom Ansetzen und richtigen Fttern des Anstellguts ber