2021 Metzger »Filet Noir« Süß der sich durch seine tief
Description
der sich durch seine tief rubinrote Farbe und ein komplexes Bukett von reifen roten Früchten
Jahrhundert
von der Côte de Beaune
Auf den tiefgründigen Kiesböden mit Lehm- und Kalkuntergrund gedeiht eine Cuvée mit klarem Cabernet-Fokus
Ein Hauch von Eichenholz unterstreicht das komplexe Aromenprofil und verleiht dem Genuss eine rustikale Nuance
2021 Metzger »Filet Noir« Süß der sich durch seine tiefDer Metzger Filet Noir macht schon mit seinem Namen klar, wo er steht: ganz oben. Als Teil der Filet Kategorie des Weinguts zhlt er zu den Spitzengewchsen aus den besten Lagen rund um Asselheim in der Nordpfalz. Die Cuve ist nach franzsischem Vorbild komponiert, bleibt dabei aber unverkennbar pflzisch, das heit kraftvoll, selbstbewusst und mit ordentlich Tiefgang. Der Ausbau im Holzfass sorgt fr Struktur und Wrze. Hier wird nichts dem Zufall
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